Santan adalah salah satu bahan komponen masakan yang sangat penting, apalagi masakan seperti opor ayam, rendang, gulai, kari yang dimana makanan tersebut sangat membutuhkan santan untuk menambah citarasa dan membuat makanan tersebut menjadi lebih gurih dan lezat.

tapi apa yang anda pikirkan tentang santan ini? pastinya yang ada dipikiran kalian adalah makanan yang mengandung santan tidak sehat bagi tubuh bukan? ya memang santan mengandung lemak yang tinggi, tapi santan juga mengandung nutrisi lain yang sangat penting untuk kesehatan tubuh kalian loh.

Dari pada panjang lebar, semaik artikel ini karena akan membahas beberapa fakta mengenai santan yang nantinya berguna untuk kesehatan tubuh kalian.

1. Kalori

Yang pertama adalah kandungan kalori pada santan, kandungan kalori pada santan memanglah cukup tinggi setidaknya terkandung 230 kalori yang terdapat pada 100 gram perasan santan dari buah kepala mateng yang sudah di parut.

Dengan begitu cukup sesekali saja yang kalian mengkonsumsi makanan yang bersantan.

2. Lemak

Kandungan lemak yang terkandung di dalam santan juga cukup tinggi setidaknya santan memiliki kandungan lemak sebesar 23,84 gram lemak yang ada pada 100 gram perasaan santan dari kepala mateng.

Memang kandungan lemak tersebut cukup tinggi, tapi bukan berarti kalian tidak boleh untuk mengkonsumsinya, hanya saja batasi makanan yang mengandung santan secara wajar.

3. Protein

Kandungan berikutnya adalah protein, asupan nutrisi protein yang terkandung didalam santan memanglah cukup rendah setidaknya ada 2,29 gram protein yang terkandung di dalam 100 gram perasan santan, meskipun rendah santan juga memiliki kandungan asam amino seperti alanin, arginin, dan sistin yang nantinya dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk sel sel jaringan yang baru pada tubuh.

4. Karbohidrat

Karbohidrat juga merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu tubuh membentuk energi, setidaknya santan memiliki 5,54 gram karbohidrat yang terkandung di dalam 100 gram perasaan santan, dan juga memiliki kadar gula sebanyak 3,34 nah gula ini lah yang memberikan rasa manis kepada santan.

Itu lah dia beberapa fakta mengenai santan, semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian ya.