Siapa yang tidak mengenal ikan yang satu ini, ikan dengan rasa daging yang enak dan kaya akan protein. Ikan salmon merupakan ikan konsumsi dengan harga jual yang tinggi. Di pasaran, harga salmon bisa mencapai Rp 100.000 – Rp 400.000 per kg. Tak heran jika harganya yang mahal membuat ikan ini hanya dikonsumsi oleh kalangan menengah ke atas.

Dibalik lezatnya daging ikan salmon ternyata terdapat kisah hidup yang begitu penuh perjuangan dan mungkin tidak semua orang mengetahui hal ini. Ikan salmon memiliki siklus hidup yang unik dimana ikan ini lahir di sungai, tumbuh di laut dan kembali ke sungai untuk bertelur.

Kelahiran Salmon

Kisah hidup ikan salmon dimulai di air tawar, di hulu sungai. Di sinilah telur salmon dibuahi hingga menetas dan melahirkan calon salmon baru. Bahkan pertempuran salmon dimulai saat mereka masih di dalam telur. Tidak semua salmon bisa lahir di dunia ini, hanya separuh dari total telur yang bisa menetas dan menghasilkan salmon baru, sedangkan separuh lainnya yang sial harus kembali ke pembuatnya.

Salmon yang menetas akan memulai pertempuran untuk bertahan hidup dari sungai dengan memakan plankton. Ikan-ikan ini tetap berada di sungai selama beberapa waktu hingga persediaan makanan yang tersedia habis. Setelah itu, ikan salmon akan bermigrasi secara luas dan menempuh jarak yang jauh untuk mencapai laut lepas.

Mulai Hidup di Laut Lepas

Setelah menempuh perjalanan panjang, ikan salmon kecil itu akhirnya sampai di laut. Tapi, tentu saja, tidak semua dari mereka cukup beruntung untuk mencapai lautan, karena selama perjalanan beberapa salmon harus mati dan menjadi mangsa ikan lain yang lebih besar.

Bahkan di laut, ikan-ikan kecil ini tidak dapat hidup sepenuhnya dalam damai. Tubuhnya yang kecil menjadi sasaran empuk predator ganas yang hidup di laut lepas.
Salmon yang masih hidup akan berkembang dan tumbuh menjadi salmon dewasa. Ikan salmon akan hidup di laut selama 5-7 tahun dan akan kembali ke sungai tempat mereka dilahirkan untuk berkembang biak.